A Delta Cafés propõe ultrapassar a tradicional conceção de museu, transformando-o num conceito abrangente, que visa não só reforçar a oferta cultural mas também aumentar a oferta turístico-patrimonial da região onde se insere. O Centro de Ciência do Café – Centro de Interpretação, Divulgação Científica e Tecnológica e Promoção Turística da Delta – tem por objetivo proporcionar, a quem o visita, uma viagem interativa ao mundo do Café, viagem essa que se traduzirá num maior e mais rico conhecimento sobre este produto.

O espaço, é didático, cultural, científico, onde podemos encontrar respostas às mais diversas questões relacionadas com o café, interagindo com equipamentos e exposições, promove e valoriza o património cultural português. Foi uma visita agradável que os colaboradores do CRM do Assumar fizeram com alegria.